岳飞是中国南宋时期的著名将领和民族英雄，他的军事才能在多个领域都有所体现，包括战略规划、战术运用、军队管理和训练等方面。以下是对岳飞军事才能的详细分析：

1. 战略规划：岳飞以其卓越的战略眼光著称。他在对金作战中，能够准确判断形势，制定出有效的防御和进攻策略。例如，他在郾城之战中，采取灵活机动的战术，成功击败了金军主力，为南宋赢得了宝贵的时间和空间。

2. 战术运用：岳飞不仅善于制定战略计划，而且在实际战斗中的战术运用也非常出色。他擅长利用地形地势，采取伏击、奇袭等手段来打击敌人。同时，他还重视士气的作用，经常通过激励士兵来提高战斗力。

3. 军队管理：岳飞治军严谨，他对军队进行了严格的纪律约束和管理。在他的领导下，岳家军形成了“冻死不拆屋，饿死不掳掠”的良好作风，深受百姓爱戴和支持。这种严明的纪律和良好的声誉使得岳家军的战斗力大大增强。

4. 训练方法：岳飞注重对士兵进行全面的训练，他不只是强调武艺的修炼，还关注兵法的学习和文化素养的提升。他认为只有兼具勇气与智慧的士兵才能够成为真正的战士。因此，他在训练中融入了对士兵智力和心理素质的培养。

综上所述，岳飞的军事才能是多方面的，涵盖了从宏观的战略决策到微观的战术执行，以及军队管理和士兵训练等多个方面。这些才能共同构成了岳飞作为一名杰出将领的综合实力，也使他在南宋时期的历史上留下了浓墨重彩的一笔。