茶，作为中华优秀传统文化的重要组成部分，自古以来就与中国的文学、艺术、宗教、哲学紧密相连，形成了独特的茶文化。茶文化的全球传播历程，既是一部饮品流布的历史，也是中华文化对世界的影响史。

茶的起源可以追溯到中国的神农时代，据《神农本草经》记载，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。茶的药用价值逐渐被人们认识，并逐渐演变成一种饮品，至唐代陆羽著《茶经》，标志着茶文化的成熟。陆羽被后人尊为“茶圣”，他的《茶经》对茶的种植、采摘、制作、饮用等进行了系统的阐述，对后世茶文化的发展产生了深远的影响。

随着丝绸之路的开通，中国的茶开始传入中亚、西亚，最终到达欧洲。在宋元时期，海上丝绸之路的兴盛，使得茶文化通过海上贸易传播到东南亚、印度洋沿岸乃至非洲东海岸。明清之际，茶更是成为中国对欧洲贸易的重要商品，茶叶的出口量逐渐增加，影响了欧洲人的饮品习惯和生活方式。

17世纪，茶叶传入英国，迅速成为英国社会的时尚饮品。英国人的饮茶习惯也逐渐影响到其他欧洲国家，茶文化在欧洲大陆生根发芽。随着欧洲列强的殖民扩张，茶文化也被带到了美洲、非洲等地区，形成了全球性的饮茶文化。

20世纪以来，随着全球化的发展，茶文化在全球的传播更加广泛。中国的茶艺、茶道、茶礼等传统茶文化元素被越来越多的人所了解和接受。同时，各国也开始根据自己的文化特色，发展出具有本土特色的茶文化，如日本的抹茶道、英国的下午茶等，这些都是茶文化全球传播的产物。

进入21世纪，随着信息技术和互联网的发展，茶文化的传播更加便捷和多元。人们可以通过网络了解不同国家和地区的茶文化，茶的品种和制作方式也越来越多样化。茶文化不仅是物质层面的交流，更是精神层面的交流，它传递了中华文化中的和谐、宁静、修身养性的哲学思想，对世界文化的多样性和丰富性做出了贡献。

综上所述，中华优秀传统文化中的茶文化在全球的传播历程，是一个从中国本土起源，逐渐扩展到亚洲、欧洲乃至全球的过程。在这个过程中，茶不仅作为一种饮品被世界各地的人们所接受，更以其深厚的文化内涵和独特的饮用仪式，成为中华文化与世界文化交流的桥梁。